美食節11月開鑼 關西村助陣

第十四屆澳門美食節將於十一月七至廿三日在旅遊塔前地西灣湖廣場開鑼，今年口號為“拼出美味新煮意”，預計攤位一百三十個左右，數目與去年相若。今年特別組織日本關西隊伍來澳，把西灣湖下層打造成別具地道風貌的“日本村——關西”，即日起至十月十日接受攤位報名。

美食節由餐飲業聯合商會主辦，飲食業工會、中廚協會、西菜麵飽工會、新聞工作者協會協辦。昨日上午十一時假萬豪軒舉行簡介會，由餐飲業聯合商會會長、美食節籌委會主席陳澤武，餐飲業聯會商會理事長、美食節籌委會總監李汝榮，飲食業工會理事長、美食節籌委會副主任蘇偉良及旅遊局商務旅遊及活動處處長施力濤主持。

美食節將一如既往劃分為“中式美食街”、“亞洲美食街”、“歐陸美食街”、“風味美食街”及“甜品街”。此外，今年組織日本村——關西（西灣湖下層），匯聚大阪、奈良、京都等九個地區逾廿家著名飲食商號。在澳門日本商會協助下，安排系列與飲食有關的日本文化表演，如茶道、樁糯米等。

即日起接受報名

陳澤武表示，美食節總經費八百萬元，與去年一樣。受場地所限，攤位約一百三十個，與去年相若。日本美食相當受消費者歡迎，事隔兩年再次邀請日本隊參加。近期雖豪客減少，但旅客未見減少，相信人流可保持。美食節食品售價沒有控制，場內消費以現金代用券支付，大會統一印發五元、十元、二十元及五十元面額代用券，以及一百元及二百元現金代用券套票，相信消費者會選擇心水食肆。

他指出，舉辦美食節是希望提供平台予商號推介澳門美食，出席簡介會的有四、五成商號未曾參與過美食節，希望推動中小微企推廣自身品牌美食。

本澳參加商號填妥報名表，連同旅遊局或民署發出有效飲食牌照，以及財政局發出的營業稅——徵稅憑單近期影印本，親身或傳真至餐飲業聯合商會。截止報名日期為十月十日，攤位具體安排由主辦單位抽籤決定。