酒店高峰論壇千高管討論

由海岸國際展覽有限公司主辦的“第十屆國際酒店展2014”今起一連三天假威尼斯人金光會展A館舉行。海岸國際展覽（澳門）有限公司總經理游淑德表示，展場面積逾五千平方米，有一百二十多個來自世界各地的酒店企業、供應商參展。展覽舉辦期間設有酒店業高峰論壇、中小企與酒店合作研討會、名廚大賽等一系列活動。

主辦單位昨日下午三時假威尼斯人金光會展那不勒斯廳舉行新聞發佈會。游淑德表示，展覽期間舉辦的酒店業高峰論壇，集合全球逾千名酒店總經理及高管人員，共同探討市場發展及方向，今年主題是環保酒店與綠色餐飲。中小企論壇則為供應商與酒店經營者提供互動貿易平台，今年並加入名廚比賽、3D咖啡拉花比賽。

國際酒店展踏入第十屆，十年前澳門展覽項目並不多，剛開始招展時有困難，因外國企業未必知道澳門。隨着澳門知名度提升，酒店參展商已知道澳門的具體位置、發展情況等。加上澳門近年主力發展博彩旅遊業，每隔一年多就有新度假村酒店落成，一六年前後又有多家度假酒店落成，成為吸引酒店客戶到澳門參展的原因。因每次訪澳都有新酒店可供參觀，了解酒店項目最新發展。

今屆展覽規模較去年擴大，展覽面積逾五千平方米，共有120多個參展商，來自澳洲、加拿大、泰國、美國、菲律賓、韓國、馬來西亞、印尼、越南、日本、法國、意大利、德國及兩岸四地的酒店企業、供應商。

展出內容包括高級餐具、廚房用具、客房用品、布草、床褥、酒店室內外家具、燈飾、清潔設及用品、裝飾材料、食材、食品及飲料、咖啡、茶、水療，以及高新科技解決方案、設備系統，酒店及餐飲業的管理與服務等。