美高梅盛事餐廳 原條油甘魚饗客

　澳門美高梅盛事餐廳繼七月推出原條黃鰭吞拿海鮮自助晚餐反應熱烈，踏入秋季再獻新猷，於十一月份逢周五空運限定供應產自日本熊本的原條油甘魚。由專業刺身廚師現場即切原條油甘魚，配合手磨原條新鮮芥末的佐料，一頓完美絕配的日本油甘魚刺身海鮮自助晚餐正是金秋嚐鮮的不二之選。
　油甘魚，別稱青甘魚，是鰤魚中較矜貴的品種，一般生活在台灣及日本海域，每到秋冬季節魚質最為新鮮肥美，故盛事餐廳於十一月份推出原條油甘魚刺身自助晚餐。油甘魚魚肉呈淡紅色，含有豐富的油分，魚腩部分尤其鮮嫩，肥而不膩，入口即融，口感軟滑清香。油甘魚蘊含豐富奧米加３、多種維他命及礦物質，營養價值佳。
　是次選用的油甘魚每條重約八至十公斤，即日從日本新鮮空運抵澳，由刺身主廚以精巧刀工於特設冰桌上即席鮮切；盛事餐廳特別選用產自日本靜岡的原條芥末，新鮮芥末的味道比一般加工的芥末佐料較淡及清新，不會蓋過魚生的鮮味，食用時把原條鮮芥末以手磨方式於鯊魚皮特製的芥末板上輕輕打磨，配上日本醬油，油甘魚豐腴柔嫩的獨特口感隨即在口中綻放！油甘魚海鮮自助晚餐限定於十一月份逢周五供應，每位澳門幣四百廿八元。
　另外，盛事餐廳亦於周六至四呈獻「海鮮．盛事」，賓客可盡情享用源源不絕的波士頓龍蝦、生蠔、加拿大雪長蟹腳等一系列時令海鮮，還有牛扒、羊腿、鹽燒原條三文魚、西班牙風乾火腿等各式冷熱盤、自選沙律及及超過廿多款的中西式甜品和西餅以供選擇。「海鮮．盛事」自助餐每位澳門幣三百九十八元（※以上所有價格須另加百分之十服務費，六歲或以下兒童免費），查詢及訂座請致電：（八五三）八八０二二二七二。◇