康萊德酒店「朝」餐廳委任麥協富為行政總廚

澳門康萊德酒店「朝」餐廳正式委任麥協富師傅為中菜行政總廚。位於金沙城中心內的旗艦中菜餐廳「朝」，提供獲獎無數的中菜美食，以饗世界各地講究的食客。麥師傅除主理「朝」餐廳外，亦將負責監督位於路氹金光大道中心點之金沙城中心的中菜宴會部的所有食品。

來自香港的麥師傅擁有超過35年的專業烹飪經驗，曾於北京、上海、新加坡、香港及澳門等地眾多五星級豪華酒店及餐廳工作。在他的職業生涯中，麥師傅精堪的中菜廚藝一直深得外界讚賞，曾於多間高級餐廳工作，包括香港米芝蓮三星餐廳「龍景軒」、澳門米芝蓮兩星餐廳「紫逸軒」，以及於新加坡屢獲殊榮的「燕亭」餐廳及香港的「唐閣」。

他是少數出身於香港著名高級粵菜食府「福臨門酒家」的廚師，曾於該餐廳負責炒菜的工作。此外，他曾參加多個國際美食節，在馬斯喀特、阿布扎比、印度尼西亞、泰國及韓國等地展示中式美食。他渴求不斷創新及勇於將中華傳統風味融合於菜式中的態度，令他的菜式深受世界各地講究食客的熱烈追捧。而隋著佳節時期的靠近，在接下來的幾個月內，他將會主力創作中國節日的盛宴美食。

威尼斯人澳門股份有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立（Charles Newland）表示：「我們很榮幸能夠歡迎備受尊祟的麥協富師傅加盟「朝」餐廳及金沙城中心。我們十分期待與他合作，除了繼續為賓客提供來自中國不同地區的傳統美食，亦可進一步提升我們的烹飪技術水平，為客人打造一流的餐飲體驗。」