恒友魚蛋

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作者：ken_lai 發表日期：2014-11-18

算是澳門非常知名的美食之一，總是能吸引大批人潮，攤位的感覺就像台灣的鹵味攤，擺放著各式食材可自行挑選。來澳門，恒友永遠都會被安排在第一位，那魂牽夢繞的咖喱香味，及爆棚的人氣又處理得幹幹淨淨碼放整齊的食物。

它主打著以咖喱去調味的醬汁，港澳的咖喱跟日式咖喱不同，不會有甜味，而是濃郁的咖喱配上淡淡的辣味。

而魚蛋則和台灣夜市的串魚蛋吃起來差不多，除了魚蛋，也有其火鍋料可以點，類似台灣鹵味想吃什麽就拿什麽。

約莫十顆左右的魚蛋，看似普通的咖喱魚蛋，一吃下去可謂驚爲天人。魚蛋Q彈那是基本的，最主要還是在它的醬料與湯頭。咖喱湯順而不膩，而且那口味跟以往吃過的咖喱完全不同；秘訣全在這湯頭跟醬料了！